Home > Ẩm thực Lào > Ăn Phở ở xứ sở hoa Chăm Pa

Ăn Phở ở xứ sở hoa Chăm Pa

Du lịch Lào, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy các quán bản phở  có mặt ở bất cứ nơi đâu trên xứ sở Triệu Voi này. Người Lào ưa thích phở và khách du lịch lại càng “thích thú” về nó.

Du khách có điều kiện du lịch dọc dải đất Chăm Pa, bạn sẽ ngạc nhiên khi đâu đâu cũng có thể bắt gặp những quán phở Việt hay những món ăn dạng như dạng phở.

Trên thực tế, không ai rõ về lai lịch của món phở ở Lào, tuy nhiên, một điều chắc chắn, phở Việt Nam đã du nhập sang fake ray bans nước bạn láng giềng. Tuy nhiên dưới bàn tay chế biến, thì hương vị của phở có cheap nfl jerseys phần thay đổi.

 watch Fifty Shades Darker 2017 movie now

an pho o Lao2-min

Đến Lào bạn vẫn có thể thưởng thức món phở thơm ngon

Vào những quán phở Lào, du khách sẽ không thấy sực nức hương thơm như quán phở của Việt Nam, nhưng nó vẫn có mùi hương của vị xương nguyên chất. Nồi nước dùng thường được để đặt ngay lối cửa ra vào của quán, người Lào như muốn cho thực khách biết về thành phần của nồi nước dùng. Sự khác biệt nếu bạn nhìn thấy trong nồi nước dùng ở bên Lào là đục hơn so với nước dùng ở Việt Nam.

Về bánh phở thì bánh thở ở Lào to bản và nhão hơn so với phở Việt Nam, màu trắng đục, ngà ngà hơi xam xám. Du khách đi ăn phở bên lào có thể chọn gân bò ninh đủ độ, bò tái, hay bò giòn…

Cũng giống như ăn phở Việt Nam, phở Lào cũng được ăn Cheap NFL Jerseys kèm với rau sống, giá đỗ , tuy nhiên có thêm đậu hũ cắt khúc. Ở Lào thì đậu hũ được dùng trong nhiều món ăn thông dụng như ăn canh cá, lạp cá, lạp bò, lạp thịt lợn và vì thế nó có mặt trong Aristocort đĩa rau ăn kèm với phở.

Gia vị được làm đậm hương vị của phở Lào là đường, nước mắm, dấm, hạt tiêu, tương ớt và cả ớt khô chưng… Và thay vì nước mắm thì trên bàn nhiều quán phở ở Lào có một loại nước xốt – thường được chế biến từ cà chua và đậu phộng – dùng để chấm rau hoặc để nêm thêm vào tô phở, đáp ứng khẩu vị của người bản xứ.

Khi ăn, người dân ở đây thường cho rất nhiều các gia loại gia vị, bởi theo phong cách ẩm thực của Lào. Ăn thật cay, thật chua thì nó mới ngon. Sự hòa trộn giữa gia vị như nước tương, tương ớt, tiêu và các loại rau cùng nước ninh xương nguyên chất ngon thấm vào đầu lưỡi.

Thủ đô Viêng Chăn là nơi có nhiều quán phở nhất ở Lào, bởi nơi đây có lượng khách du lịch rất lớn, số lượng người Việt du lịch đến đây cũng rất nhiều. Tại Viêng Chăn có các cơ sở kinh doanh của người Việt sinh sống ở Lào, trong đó có nhiều gia đình đã lập nghiệp trên đất nước bạn từ rất lâu đời rồi.

 watch Fifty Shades Darker 2017 movie now

an pho o Lao4jpg-min

Các du khách đến Lào cũng vô cùng thích thú với món phở ở nơi đây

Theo thông tin được biết, quán phở nổi tiếng nhất Viêng Chăn là Phở Zap trên đường Phai Nam. Do có nhiều khách sạn mà chủ là người Việt – cũng là nơi lưu trú của du khách Việt sang Lào – cách Phở Zap không xa nên quán lúc nào cũng đông khách Việt.

Phở Zap ra đời từ năm 1958, chủ quán là người gốc Quảng Bình sang Lào lập nghiệp hơn nửa thế kỷ trước. Phở Záp được coi là quán giữ được tinh hoa phở Việt, đặc biệt là hương vị trong nồi nước nước dùng, với xuóng bò, quế, hồi thơm throwback nba jerseys nức mũi. Nếu bạn du lịch đến Lào bước đến đây bạn nhận ngay ra được hương vị phở quê hương thoảng thoảng xa gần.

Một tô loại nhỏ ở đây có giá 17.000 kip (tương đương 50.000 đồng Việt Nam), tô cỡ trung là 20.000 kip, tô lớn 25.000 kip. Phở Zap bán từ sáng sớm cho tới 3 giờ chiều thì nghỉ.

 watch Fifty Shades Darker 2017 movie now

an pho o Lao

Món Khao piak thơm ngon

Ngoài phở ra, bạn đừng quên thử những món ăn la lá giống phở của Việt Nam như món khao piak, món,  khao soi, món khao pun, mee ka tee….

Món Khao piak có sợi dày và chắc hơn so với sợi phở và giống với sợi bánh cay. Món này được nấu với thịt heo hoặc thịt gia cầm, chất lượng cũng như hình thức có khác nhau ở từng nơi. Tô khao piak của quán Nam Phou Coffee được coi là ngon nhất ở Vientiane, thực khách có thể chọn khao piak với thịt heo chiên giòn hoặc với thịt gà hay thịt vịt. Món khao piak có thể ăn kèm với rau muống, rau cải xanh và có thêm gừng và hành phi. Người ta còn ăn kèm với quẩy chiên giòn. Giá của món này rẻ hơn phở, tô nhỏ chỉ 13.000 kip, tô lớn 16.000 kip

Món khao soi , khao soi cũng làm bằng bột gạo tựa như bánh phở. Tô khao soi có thịt heo chặt miếng to, cà chua, giá, hành lá, tương hột, ớt, tỏi, rau mùi…Món khao soi cũng có những cách chế biến và gia giảm nguyên liệu, gia vị khác nhau tùy theo nhà hàng. Người Lào vùng cao ăn rất cay để chống lại cái lạnh, do vậy tô khao soi còn được họ nêm thêm rất nhiều ớt bột cũng nhướt sa tế cay xé lưỡi.

 watch Fifty Shades Darker 2017 movie now

an pho o Lao3-

Món khao soi cũng hấp dẫn du khách khi đến Lào

Thật tuyệt vời phải không các bạn, ngay trên đất nước bạn Lào ta cũng có thể thưởng thức món phở của Việt Nam. Mặc cheap oakley sunglasses dù nó có sự cải biên một chút ít phù hợp với văn hóa ẩm thực của Lào, nhưng nó vẫn mang hương vị của đất nước Việt. Điều đó cũng chứng tỏ, hương phở ở Việt Nam được du nhập đến rất nhiều nơi, hút hồn du khách thập phương.  Hành trình tham gia một tour du lịch Lào, bạn đừng quên thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn : Doanh nhân Sài Gòn

Scroll To Top